广东财经大学信息门户_广工教务系统_广西财经学院教务管理系统

当前位置: 主页 > 广州美食 >

荔枝湾畔“六月六红云宴”开席!探索荔枝的N种美味打开方式

时间:2018-07-19 15:48来源:网络整理 作者:我的网站
红红火火的荔枝是不是已经吃得有些甜腻了,荔枝湾畔“六月六红云宴”开席,带来不一样的荔枝创意美食。 相传汉朝时,荔枝湾已开始种荔枝,这里出产的荔枝成为皇上的贡品以及赠送给外国使者的礼物,南汉王在此大摆“红云宴”,饱啖红荔,“荔枝湾”因此得名

红红火火的荔枝是不是已经吃得有些甜腻了,荔枝湾畔“六月六红云宴”开席,带来不一样的荔枝创意美食。

相传汉朝时 ,荔枝湾已开始种荔枝,这里出产的荔枝成为皇上的贡品以及赠送给外国使者的礼物,南汉王在此大摆“红云宴”,饱啖红荔,“荔枝湾”因此得名。

正值“蝉鸣荔熟时”,7月18日(农历六月初六),第八届“荔枝湾新西关”民俗文化节-“六月六红云宴”活动再次与大家相约荔枝湾 ,并在泮溪酒家拉开帷幕。

活动主办方荔湾区文化商旅发展中心与泮溪酒家合作,通过对荔枝品种的反复挑。约坝肫渌巢牡拇钆涑⑹ ,研制出富有历史、地域意蕴和荔香特色的红云菜谱,邀请各界人士品尝,在满足大家味觉享受之余,达到传承荔枝文化 ,推广岭南美食文化的效果 。

上午10时30分,一群身穿南汉服装的“大臣”和“宫女”已在泮溪酒家等候“南汉王刘鋹”和“王妃”的到来 。入场仪式过后,开始上演丝竹管弦 、荔枝红了 、王妃献舞等原汁原味的古代表演和仪式 ,让市民饮酒啖荔,穿越回千年前感受南汉盛宴。

为了本次“六月六红云宴”活动,泮溪酒家专门研究了八菜一汤一主食一点心的红云菜谱,共有11道佳肴。每道菜皆以荔枝入馔,融岭南特色入席 。

而且菜名还极具地方特色,连在一起更是一首七言律诗,朗朗上口。大家不妨读读,猜猜这些菜都有哪些食材?

红云飘香

诸多大利鸿运汤 ,白玉红霞福有余。

泮塘五秀荔荷鸡,鱼游荔湾添红云 。

绿云托雪耀昌华 ,鱼香荔玉藏碧玺。

禾秆藏珠透荔香 ,荔萝鸭片增锦绣。

红云荔玉水果盏 ,荔枝鸳鸯飘香饭。

泮溪橡形荔枝果,岭南佳肴红云宴 。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容